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ばんび

2009年10月05日

簡単☆手作りマヨネーズ(・∀・)d

マヨネーズゎ市販のものでも安ぃしゥマぃけど、ゃぱ油が多ぃンだょね(・ω・;)

そろそろ体の事を考ぇて、少しでも油・塩分控ぇ目な手作りにチェンジ☆

【材料】
┌卵  1個
├酢  大さじ2
├蜂蜜 小さじ1
├塩  小さじ1/2強
└油  150〜200cc

【作り方】
(1)油以外をミキサーに投入、マゼマゼ。
→全体が混ざればOK。


(2)油を投入、マゼマゼ。
→しっかりと一体化するまで見守ッて(・∀・)



ミキサーが無ければ、ボールと泡立て器と気合ぃを準備☆

油ゎ3回に分けて投入しなぃと分離するょ(笑)

根性ぁるのみ(;∇;)/~~

ゥチの愛用ミキサーゎ、数年前に深夜のテレビショッピングで購入したmagicBULLET♪


完成したら袋に移して角を切り、マヨネーズの空きボトルゃ100均のプラ容器などに詰めて冷蔵庫にィン(・∀・)



出来上がりゎュルュルだけど、冷ゃしたらプルプルに♪

酢の代ゎりにレモン汁を使ぅとフルーティーなマヨネーズに♪

油を多く入れると固めなマヨネーズに、少なく入れると柔らかめなマヨネーズに♪


●ァレンジドレッシング●
フレンチ風
├マヨネーズ  大さじ3
├牛乳   大さじ3
├レモン汁 大さじ2
└塩胡椒  適量
マゼマゼで完成♪

ゴマ風
├マヨネーズ  大さじ3
├すりゴマ 大さじ2
├醤油   小さじ1
└ゴマ油  小さじ1
マゼマゼで完成♪

ァジァン風
├マヨネーズ   大さじ3
├スイートチリソース 大さじ3
├レモン汁   小さじ1
└ナンプラー   小さじ1
マゼマゼで完成♪



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Posted by ばんび at 12:00│Comments(2)仔鹿レシピ
この記事へのコメント
簡単にできるんですね~
オリーブオイルでも良いんでしょうか?
ミキサーのときも油は3回に分けるんですか?
こんどやってみようとおもいます!
Posted by しげる at 2009年10月05日 20:50
しげる様》
簡単に出来るンです(笑)
サラダ油ょりォリーブォィルの方がヘルシーで香りもぃぃ(・∀・)

ミキサーなら油ゎ一気に投入して大丈夫です(*・ω・)d

美味しく出来ますょぅに☆
Posted by ばんび at 2009年10月05日 23:53
 
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